طرز تهیه پلو شوشتری خوشمزه

طرز تهیه پلو شوشتری خوشمزه

Mamplus.com

پلو شوشتری

مواد لازم:

1. برنج یک کیلوگرم

2. فیل همرغ نیم کیلوگرم

3. لوبیا چش مبلبلی پخته شده دو لیوان

4. شوید تازه دو لیوان

5. پیاز سرخ شده یک عدد

6. زعفران یک قاشق چایخوری

7. ادویه، نمک و فلفل به میزان لازم

روش پخت پلو شوشتری :

ابتدا برنج را خیس و آبکش کرده و کنار بگذارید. سپس یک عدد پیاز سرخ شده را با فیل همرغ تکه تکه شده تفت دهید

وزعفران را به آن اضافه کنید و با ادوی هها و یک استکان آب بگذارید تا جایی بپزد که آب آن بخار شود بعد شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و لوبیای چش مبلبلی پخته شده را هم به آن بیفزائید و لابه لای برنج آبکش شده ریخته و دم کنید پس از 45 دقیقه این غذا آماده است

.نکته: با گوشت چر خکرده قلقلی یا تکه های گوشت شترمرغ نیز م یتوان این پلو را تهیه کرد.

در ضمن به جای شوید تازه می توان از یک لیوان شوید خشک استفاده کرد